Фруктовые гранулы

Фруктовые гранулы - представляют собой продукт, производимый из фруктовых соков, мякоти и выжимок фруктовых плодов. Это полностью натуральный продукт. Оригинальная смесь фруктов и особенности технологического процесса производства обеспечивают получение хрустящего эффекта и предотвращают впитывание влаги. Фруктовые гранулы придают продуктам специфический вкус фруктов и ягод, добавляя особую индивидуальность продукту.

Продукт, предназначенный для использования в пищевой промышленности. В кондитерском производстве фруктовые гранулы находят широкое применение - это прекрасная добавка для шоколада, батончиков, пралиновых и кремовых конфетных масс, жировых и кремовых начинок для вафель, кексов, тортов и других изделий. Фруктовые гранулы используют в производстве шоколадных глазурей для мороженого, кексов и рулетов, при приготовлении сдобного печенья. Также гранулы предназначены для внесения в суфле, зефиры, пастилу и конфеты типа Птичье молоко. Хрустящие фруктовые гранулы используются в молочной промышленности при изготовлении йогуртов, различных творожных изделий, мороженого. Продукты с добавлением натуральных фруктовых гранул пользуются повышенной популярностью у детей.

С технологической точки зрения продукт Фруктовые гранулы прост в производстве. Добавляется на стадии формования изделий в количестве 5-12% в зависимости от вида производимой продукции. Фруктовые гранулы придают продукту мягкий, изысканный вкус, в силу присутствия натуральных фруктовых и ягодных кусочков и создают в продукте хрустящий эффект.


Фруктовые гранулы

Фруктовые гранулы Фруктовые хлопья
Наименование Наименование
Абрикосовые Абрикосовые
Яблочные Яблочные
Банановые Банановые
Черносмородиновые Черносмородиновые
Карамельные Медово-овсяные
Кокосовые Лимонные
Клюквенные Апельсиновые
Медово-миндальные Персиковые
Медовые Ананасовые
Лимонные Клубничные
Апельсиновые Мандариновые
Ананасовые Ежевичные
Клубничные Морено-вишневые
Мандариновые
Ежевичные